央廣網廣州7月(yuè)18日消息（記者周羽 通(tōng)訊員(yuán)梁甯）敏感識别食品中潛在污染物(wù)并精準評估其對(duì)健康危害的(de)影(yǐng)響，是保障食品安全和(hé)人(rén)民健康的(de)重要基礎。按照(zhào)廣東省科技廳的(de)統一部署，廣東省重點領域研發計劃2018-2019年度“食品安全”重點專項“食品污染物(wù)及新型未知風險物(wù)質危害識别與評估關鍵技術”專題于近日啓動。專題将通(tōng)過對(duì)食品安全風險評估核心技術的(de)突破創新，...
查看更多(duō)+金秋十月(yuè)，秋高(gāo)氣爽。爲了(le)幫助同學們健康愉悅地投入到緊張有序的(de)學習(xí)之中，貴州省市場(chǎng)監管局特針對(duì)廣大(dà)學生飲食安全作如下(xià)消費提示。 一、季節交替莫大(dà)意，食品安全應注意 夏秋交替之際，人(rén)體消化(huà)系統處于新的(de)适應階段。《黃(huáng)帝内經》提及“春夏養陽，秋冬養陰”，應注意盡可(kě)能食用(yòng)新鮮食物(wù)，飲食以溫、淡、素、鮮爲宜，不吃(chī)過冷(lěng)、硬、燙、辣、黏的(de)食物(wù)，以避免引起胃腸不适。同時(shí)，...
查看更多(duō)+原國家食品藥品監督管理(lǐ)局信息中心副主任、中國醫藥新聞信息協會專職副會長(cháng)陳朸爲出席9月(yuè)18日在江蘇泗洪舉辦的(de)第六屆全國食品安全監管信息工作交流會并緻辭。 陳朸爲說，關于如何樹立起食品安全的(de)信心，是一個(gè)很重大(dà)的(de)課題。改革開放40餘年來(lái)，伴随經濟增長(cháng)，全國食品業從解決溫飽，到現在的(de)豐富多(duō)樣，發生了(le)翻天覆地的(de)變化(huà)。這(zhè)期間，食品安全問題一路伴随著(zhe)消費者。近年來(lái)，自媒體的(de)發展以及國際信息交流便利化(huà)使得(de)信...
查看更多(duō)+合肥在線訊10月(yuè)9日，記者從安徽省市場(chǎng)監督管理(lǐ)局了(le)解到，數據顯示，國慶期間（統計數據截止10月(yuè)7日12:00），安徽省各級市場(chǎng)監管系統共接到投訴舉報咨詢6146件，與去年同期相比，增長(cháng)122.18％，其中，投訴2205件，舉報119件，咨詢3822件，爲消費者初步挽回直接經濟損失38萬餘元。據統計，投訴舉報咨詢量位居前5位的(de)省轄市是：合肥、阜陽、宿州、六安和(hé)安慶，分(fēn)别爲1681件、670件、4...
查看更多(duō)+肉幹肉脯也(yě)稱爲肉制品，是以所有的(de)用(yòng)畜禽肉爲主要原料，經添加調味料的(de)所有肉的(de)制品，不因加工工藝不同而異，均稱爲肉制品。那麽，肉幹肉脯在食用(yòng)上和(hé)保存方法上有沒有什(shén)麽需要注意的(de)呢(ne)?一起來(lái)看一下(xià)吧! 肉幹肉脯有什(shén)麽種類 1、牛肉幹：牛肉幹一般是用(yòng)黃(huáng)牛肉和(hé)其他(tā)調料一起腌制而成的(de)肉幹。牛肉幹含有人(rén)體所需的(de)多(duō)種礦物(wù)質和(hé)氨基酸，既保持了(le)牛肉耐咀嚼的(de)風味，又久存不變質。常見的(de)種類有風幹牛肉、耗牛牛肉等。 ...
查看更多(duō)+按照(zhào)《中華人(rén)民共和(hé)國食品衛生法》規定，食品應該無毒無害，具有一定的(de)營養價值，既是從營養與衛生二方面來(lái)保證食品安全。 我國農業部和(hé)有關部門多(duō)次下(xià)發通(tōng)知禁止違法進口、經營和(hé)使用(yòng)反刍動物(wù)及其産品、胚胎和(hé)動物(wù)源性飼料。 1999年年底，美(měi)國發生了(le)曆史上因食用(yòng)帶有李斯特菌的(de)食品而引發的(de)最嚴重的(de)食物(wù)中毒事件。據美(měi)國疾病控制中心的(de)資料，在美(měi)國密歇根洲，有14人(rén)因食用(yòng)被該菌污染了(le)的(de)&ldquo...
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