豬肉脯怎麽存放 這(zhè)樣保存是最好

豬肉脯需要密封保存在冰箱，或者是幹燥陰涼的(de)地方。

如果是自制的(de)豬肉脯最好密封之後放到冰箱存放這(zhè)樣可(kě)以延長(cháng)食用(yòng)期限大(dà)概保存20天左右，如果是從超市采購(gòu)回來(lái)包裝好的(de)豬肉脯可(kě)在常溫下(xià)保存，保存期限如生産日期所示。

市面上的(de)豬肉脯主要是以分(fēn)片真空包裝爲主，其實在日常中，自己并不需要對(duì)豬肉脯的(de)保存太過費心，其實豬肉脯很受歡迎的(de)一點就是它便攜而且能保存的(de)時(shí)間比較長(cháng)。豬肉脯十分(fēn)便于攜帶，因爲獨特的(de)包裝和(hé)殺菌技術，目前生産出來(lái)的(de)豬肉脯産品日益向著(zhe)輕便、衛生、貯藏期長(cháng)，易于保存的(de)生産要求發展。

豬肉脯是以新鮮的(de)豬瘦肉爲原料，經切片腌制後烘幹烤制而成的(de)一種高(gāo)檔肉制品，色澤呈現鮮豔的(de)棕紅色，具有味道鮮美(měi)、甜中微鹹、芳香濃郁且回味無窮，不需煮制且硝酸鹽的(de)殘留量少，食用(yòng)方便，便于攜帶且易于保存等特點。

( 1)味道鮮美(měi)、回味無窮。以始創于1936 年的(de)靖江/雙魚牌0豬肉脯爲代表，采用(yòng)傳統工藝，選用(yòng)上等新鮮精瘦肉切片，加入多(duō)種天然香料和(hé)特級魚露，經數十道工序精制而成。加工時(shí)奇香無比，香氣四溢，可(kě)謂香飄十裏，聞者無不垂涎; 成品片形整齊，薄而晶瑩，色澤鮮豔，富有光(guāng)澤; 開封鮮香撲鼻，令人(rén)食欲大(dà)增; 入口細嚼，幹、香、鮮、甜、鹹，五味俱全，越嚼越香，回味無窮。

( 2)不需煮制且硝酸鹽的(de)殘留量少。它與肉幹制品的(de)主要區(qū)别在于肉幹需要經煮制工序，此外，它與目前處于市場(chǎng)領先地位的(de)牛肉脯相比，其易加工性差、成品率低，但咀嚼性及經獨特配方而減少的(de)硝酸鹽的(de)殘留量卻優于其它同類産品 [3] ，倍受廣大(dà)消費者的(de)青睐。

( 3)食用(yòng)方便。伴随著(zhe)經濟的(de)快(kuài)速發展，生活節奏的(de)加快(kuài)，人(rén)們的(de)生活習(xí)慣也(yě)發生了(le)巨大(dà)的(de)變化(huà)，開袋即食的(de)方便食品成了(le)人(rén)們的(de)新寵。在這(zhè)種市場(chǎng)需求下(xià)，豬肉脯就出現在了(le)各大(dà)超市的(de)櫃台上，吸引著(zhe)人(rén)們的(de)眼球。

( 4)便于攜帶且易于保存。因爲獨特的(de)包裝和(hé)殺菌技術，目前生産出來(lái)的(de)豬肉脯産品日益向著(zhe)輕便、衛生、貯藏期長(cháng)，易于保存的(de)生産要求發展。